|
|
2013. május - 3 napos Egészséghét
Komoly várakozás előzte meg az egészséghetet. Ez nem is lehet meglepő, hiszen a teljes rendezvénysorozat legmarkánsabb eleméről van szó. Elsősorban azért, mert három napig tart, illetve ennek következtében az átadni kívánt üzenet is kevésbé vész el, hiszen három egymást követő napot töltenek együtt a résztvevők. Úgy lehet talán ezt a legjobban érzékeltetni, mint egy több napos kirándulást egy középiskolai osztály életében: az egynapos is nagyon jó, de azért mindenki az "ottalvós" osztálykirándulást várja leginkább.
Az egészséghét tematikája természetesen nem tért el a korábbiaktól, illetve a jövőben (a támogatás keretében )tervezettektől. Itt is főszerephez jutott az egészség. A nagy rendezvény nevéből is erre lehet következtetni természetesen. A rendezők tervei szerint a számottevő és rendkívül hasznos ismeretanyag átadásán túl az aktív sportélet, a közösen eltöltött aktív percek is szerepet kaptak.
Az első napot a rendezők a dietetika kérdéskörének szánták. Igazán nem nevezhető túlzásnak ez a megoldás, hiszen létünk fenntartásához az energiabevitel elengedhetetlenül szükséges. A megfelelő energiamennyiség bevitele nélkül egyikünk sem tarthatja fent az életét huzamosabb ideig. Az energiát ma már rengeteg különböző módon biztosíthatjuk szervezetünknek. Sajnálatos, hogy a számos variáció között rengeteg olyan megoldás szerepel, amely az energia biztosítása mellett bizony káros mellékhatásokat is indukálhat. Ennek fontosságáról, vagyis a táplálkozás, az energia biztosításának optimális feltételeiről szólt egy egész nap, Dr. Antal Emese szakértő vezérlésével. Mivel az Agromulti Kft. alkalmazottjai fizikai munkát végeznek, esetükben a túlzott energiabevitel ritkán fordul elő. Vagyis elvétve beszélhetünk az energiafelhasználás és -bevitel egyensúlyának felborulásáról, tehát kevés a túlsúlyos munkaerő. Azonban kiderült, hogy sok esetben bizony nem a "helyes úton" járnak a dolgozók.
A második napra tervezték a rendezők az asztali futball bajnokságot. A vendéglátóipari egységekből mindenki által jól ismert csocsó nagy sikert aratott a dolgozók körében. Azt követően, hogy megtudták, hogyan kell helyesen táplálkozni, illetve sokan szembesültek azzal, hogy "rossz úton járnak", bizony szükség is volt a felengedésre. Erre tökéletes lehetőséget biztosított ez az egész napos rendezvény. Nagyon kevés alkalmazott maradt távol a versenytől, ők inkább csak figyelemmel kísérték a bajnokságot. Akadt itt olyan, aki a környéki bajnokságokon is szép eredményt ért el korábban. Néha még a rendezők is meglepődtek egy-két alkalmazott felkészültségén, technikai tudásán.
A harmadik napon a program gerincét az életmód adta. A témakör meglehetősen tág, de ez nem jelentett problémát sem a szervezők, sem a résztvevő dolgozók esetében sem. Az életmód szekció három napos rendezvény egyfajta lezárásaként értelmezhető. Természetesen a szakértők szintetizáló tulajdonságot is szántak e napnak. Megjelentek itt olyan témák is, melyek már a korábbi rendezvényeken elhangzottak, de új kérdéskörök is részletesen szerepeltek a programtervben. A három nap nagyon jól sikerült, sok új ismeretanyaggal, sok nevetéssel, és természetesen rengeteg aktivitással telt.
Táplálkozás
Az egészséges táplálkozás az életfolyamatokhoz, munkavégzéshez (energia), a fehérjéket, zsírokat szénhidrátokat, vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmazza, amely biztosítja az egészség megtartását.
Táplálkozni is tanulni kell!
Az ember fejlődése során az étrendet egyre inkább az alábbiak határozzák meg:
• környezeti hatások
• társadalmi szokások
• divat
Az egészséges táplálkozáshoz szükségesek:
• helyes táplálkozási ismeretek
• megfelelő élelmiszer választék
• anyagi eszközök (drágán is lehet helytelenül – olcsón is lehet helyesen!)
Egészségesen is fontos helyesen élni
Ha az életmód szokások miatt kialakul valamilyen kóros állapot, akkor azt már nehezebb helyreállítani:
• több energiaráfordítás
• több idő
• több pénz
• több kitartás
• helyes életmódi szokások - már gyermekkorban kialakulnak, rögzülnek!
Kiegyensúlyozott táplálkozás = MINŐSÉGILEG és MENNYISÉGILEG megfelelő táplálkozás
MINŐSÉGI szempontok:
• Változatos
• Idényszerű
• Harmonikus
• Komplettált
• Arányos energia- és tápanyagelosztás
Mit tehetünk a helyes táplálkozás, életmód érdekében? – 12 pont
1. változatos étrend
2. zsírszegény módon
3. kevés sóval
4. édességeket, desszerteket - mértékkel
5. Naponta: tejet, tejterméket, húst, húskészítményeket
6. Naponta többször: nyers gyümölcsöt, zöldséget, főzelékfélét
7. teljes kiőrlésű lisztből készült, barna pékárukat
8. Hetente tengeri halat
9. Naponta 4-5–ször étkezzünk – egyenletesen elosztva a napi mennyiséget
10. 1,5-2 l folyadék fogyasztása
11. Nincsenek tiltott táplálékok, csak kerülendő mennyiségek
12. A helyes táplálkozás mellett szükség van a rendszeres testmozgásra is.
13. +1 élelmiszerbiztonság
Tanácsok fogyókúrázóknak
• Főzés közben ne kóstolgassunk
• A maradékot ne fogyasszuk el
• Gyorsan elkészíthető fogások, minél kevesebb időtöltés a konyhában
• Gondosan, szépen legyen elkészítve a kalóriaszegény étel
• Kisebb tányérra kerüljön a fogás, hogy nagyobb adagnak tűnjön
• Lassan fogyassza el az ételt
• Az étkezések közötti éhségérzetet minimális gyümölccsel próbálja ellensúlyozni
• Ne töltse meg hűtőszekrényét
• Az édességek utáni vágyat gyümölccsel enyhítse
• A magas alkoholtartalmú italok túl sok „luxus” kalóriát tartalmaznak
• A gyümölcsteák, gyógyteák jól beleillenek az étrendbe
• Az első 2-3 hétben ne menjen vendégségbe
• Később, amikor már eredmény is van a vendégeskedés megengedhető
Sócsökkentő tippek
- Bevásárlás: címke elolvasása
- magas sótartalmú élelmiszerek:
kenyérfélék, pékáruk, margarinok, húskészítmények, felvágottak, sajtok, juhtúró, salátaöntetek, mustár, ketchup, ételízesítők, konzervek, sós nassolnivalók, félkész- és késztermékek, valamint a kényelmi termékek – pl. instant levesek, készételek.
- Kóstolás nélkül NE sózzon!
- A friss zöldségek (pl. paprika, paradicsom, uborka) sózását mellőzze!
- Távolítsa el a sószórót az ebédlőasztalról!
- Főzéskor ne használjon sót és ételízesítőt egyszerre!
Az egészséghét tematikája természetesen nem tért el a korábbiaktól, illetve a jövőben (a támogatás keretében )tervezettektől. Itt is főszerephez jutott az egészség. A nagy rendezvény nevéből is erre lehet következtetni természetesen. A rendezők tervei szerint a számottevő és rendkívül hasznos ismeretanyag átadásán túl az aktív sportélet, a közösen eltöltött aktív percek is szerepet kaptak.
Az első napot a rendezők a dietetika kérdéskörének szánták. Igazán nem nevezhető túlzásnak ez a megoldás, hiszen létünk fenntartásához az energiabevitel elengedhetetlenül szükséges. A megfelelő energiamennyiség bevitele nélkül egyikünk sem tarthatja fent az életét huzamosabb ideig. Az energiát ma már rengeteg különböző módon biztosíthatjuk szervezetünknek. Sajnálatos, hogy a számos variáció között rengeteg olyan megoldás szerepel, amely az energia biztosítása mellett bizony káros mellékhatásokat is indukálhat. Ennek fontosságáról, vagyis a táplálkozás, az energia biztosításának optimális feltételeiről szólt egy egész nap, Dr. Antal Emese szakértő vezérlésével. Mivel az Agromulti Kft. alkalmazottjai fizikai munkát végeznek, esetükben a túlzott energiabevitel ritkán fordul elő. Vagyis elvétve beszélhetünk az energiafelhasználás és -bevitel egyensúlyának felborulásáról, tehát kevés a túlsúlyos munkaerő. Azonban kiderült, hogy sok esetben bizony nem a "helyes úton" járnak a dolgozók.
A második napra tervezték a rendezők az asztali futball bajnokságot. A vendéglátóipari egységekből mindenki által jól ismert csocsó nagy sikert aratott a dolgozók körében. Azt követően, hogy megtudták, hogyan kell helyesen táplálkozni, illetve sokan szembesültek azzal, hogy "rossz úton járnak", bizony szükség is volt a felengedésre. Erre tökéletes lehetőséget biztosított ez az egész napos rendezvény. Nagyon kevés alkalmazott maradt távol a versenytől, ők inkább csak figyelemmel kísérték a bajnokságot. Akadt itt olyan, aki a környéki bajnokságokon is szép eredményt ért el korábban. Néha még a rendezők is meglepődtek egy-két alkalmazott felkészültségén, technikai tudásán.
A harmadik napon a program gerincét az életmód adta. A témakör meglehetősen tág, de ez nem jelentett problémát sem a szervezők, sem a résztvevő dolgozók esetében sem. Az életmód szekció három napos rendezvény egyfajta lezárásaként értelmezhető. Természetesen a szakértők szintetizáló tulajdonságot is szántak e napnak. Megjelentek itt olyan témák is, melyek már a korábbi rendezvényeken elhangzottak, de új kérdéskörök is részletesen szerepeltek a programtervben. A három nap nagyon jól sikerült, sok új ismeretanyaggal, sok nevetéssel, és természetesen rengeteg aktivitással telt.
Táplálkozás
Az egészséges táplálkozás az életfolyamatokhoz, munkavégzéshez (energia), a fehérjéket, zsírokat szénhidrátokat, vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmazza, amely biztosítja az egészség megtartását.
Táplálkozni is tanulni kell!
Az ember fejlődése során az étrendet egyre inkább az alábbiak határozzák meg:
• környezeti hatások
• társadalmi szokások
• divat
Az egészséges táplálkozáshoz szükségesek:
• helyes táplálkozási ismeretek
• megfelelő élelmiszer választék
• anyagi eszközök (drágán is lehet helytelenül – olcsón is lehet helyesen!)
Egészségesen is fontos helyesen élni
Ha az életmód szokások miatt kialakul valamilyen kóros állapot, akkor azt már nehezebb helyreállítani:
• több energiaráfordítás
• több idő
• több pénz
• több kitartás
• helyes életmódi szokások - már gyermekkorban kialakulnak, rögzülnek!
Kiegyensúlyozott táplálkozás = MINŐSÉGILEG és MENNYISÉGILEG megfelelő táplálkozás
MINŐSÉGI szempontok:
• Változatos
• Idényszerű
• Harmonikus
• Komplettált
• Arányos energia- és tápanyagelosztás
Mit tehetünk a helyes táplálkozás, életmód érdekében? – 12 pont
1. változatos étrend
2. zsírszegény módon
3. kevés sóval
4. édességeket, desszerteket - mértékkel
5. Naponta: tejet, tejterméket, húst, húskészítményeket
6. Naponta többször: nyers gyümölcsöt, zöldséget, főzelékfélét
7. teljes kiőrlésű lisztből készült, barna pékárukat
8. Hetente tengeri halat
9. Naponta 4-5–ször étkezzünk – egyenletesen elosztva a napi mennyiséget
10. 1,5-2 l folyadék fogyasztása
11. Nincsenek tiltott táplálékok, csak kerülendő mennyiségek
12. A helyes táplálkozás mellett szükség van a rendszeres testmozgásra is.
13. +1 élelmiszerbiztonság
Tanácsok fogyókúrázóknak
• Főzés közben ne kóstolgassunk
• A maradékot ne fogyasszuk el
• Gyorsan elkészíthető fogások, minél kevesebb időtöltés a konyhában
• Gondosan, szépen legyen elkészítve a kalóriaszegény étel
• Kisebb tányérra kerüljön a fogás, hogy nagyobb adagnak tűnjön
• Lassan fogyassza el az ételt
• Az étkezések közötti éhségérzetet minimális gyümölccsel próbálja ellensúlyozni
• Ne töltse meg hűtőszekrényét
• Az édességek utáni vágyat gyümölccsel enyhítse
• A magas alkoholtartalmú italok túl sok „luxus” kalóriát tartalmaznak
• A gyümölcsteák, gyógyteák jól beleillenek az étrendbe
• Az első 2-3 hétben ne menjen vendégségbe
• Később, amikor már eredmény is van a vendégeskedés megengedhető
Sócsökkentő tippek
- Bevásárlás: címke elolvasása
- magas sótartalmú élelmiszerek:
kenyérfélék, pékáruk, margarinok, húskészítmények, felvágottak, sajtok, juhtúró, salátaöntetek, mustár, ketchup, ételízesítők, konzervek, sós nassolnivalók, félkész- és késztermékek, valamint a kényelmi termékek – pl. instant levesek, készételek.
- Kóstolás nélkül NE sózzon!
- A friss zöldségek (pl. paprika, paradicsom, uborka) sózását mellőzze!
- Távolítsa el a sószórót az ebédlőasztalról!
- Főzéskor ne használjon sót és ételízesítőt egyszerre!
